نحن نرفض - انظر: سياحة تذوق الطعام في روسيا لديها أغنى إمكانات

نحن نرفض - انظر: سياحة تذوق الطعام في روسيا لديها أغنى إمكانات

السياحة هي فرد. يتم التحقيق في بعض الأيام من قبل الأطلال القديمة في عنق الزجاجة، والبعض الآخر قهر قمم مغطاة بالثلوج، فإن ACTO يحب أن نقع الضخ على مدار الساعة. الليلة نفسها لطيفة حيوانات الشواطئ، الباحثين الفقس، المتسلقين عن طريق الحقن؟

الطعام الذي يجعل العينين يغلق كل الإثارة، والأكثر ببطء يشعر بهذا الذوق لفترة أطول. ماذا فعل أي شيء حقا مثل؟ ثم المعدة المعدة - كما تقرر ما تحتاجه. / ص>

تذوق الطعام، أو السياحة الطهي كاتجاه كامل يبدو مؤخرا، ليس حتى 20 عاما. يتم طرحه: لا أحد يسكنها للسفر لمحاولة تجربة أفضل وجبة محلية لأماكن Jet حيث يحدث؟ بالطبع، فكروا، وحاولت، في محاولة للتغلب عليها كلها في هيكل واحد، النظام لتلميح الجوهر الحقيقي، كانت قيمة الأينة الاقتصادية في بداية

b2006 كتاب "السياحة الطهي: تم إصدار الحصاد الخفي". Invitor-Eric Wulf، الرئيس الحالي للرابطة الدولية للسياحة الطهي. صحيح، في ذلك الوقت، كما انعكاسه، تم إنشاء الجمعية بالفعل، تم إنشاء الجمعية بالفعل، تم إنشاء الجمعية بالفعل. / ص>

في البداية، لم يكن السكان الناطقين باللغة الإنجليزية جيدا أن يفهموا السياحة الطهي، وبالتالي استبدل اسم "جمعية السياحة الدولية" مع "جمعية سفر الأغذية العالمية". ربما أصبح أكثر وضوحا، لأن الجمعية قد تلقت دعما كبيرا ل Namire كان مجتمعا أكثر من بلدان الصف. / ص>

بالطبع، يعد الترويج للهوية المعدية مسألة جميع المنظمات الجديدة التي أرجلها. على سبيل المثال، هناك رابطة وطنية شابة للغاية للسياحة المزدية، التي تحاول حل مشاكل تطوير هذا الاتجاه من العطور والمشاركين في السوق، والأعمال التجارية السياحية، وهجوم المعديين في نفسها. / ص>

هذه قصة كاملة تكرر عرضا خاصا بدقة واحدة، والتي لا تزال مثل هذه المعدة. كيفية تخيل طعم أفضل البيتزا الإيطالية مع قشرة أكثر ليونة مغرمة، حيث يتم إخفاء عجينة الطماطم الحساسة مع ريحان حار حار. aikak. أي، يمكنك أن تتخيل، بالطبع. ninalinum الخيال الملحوظ غير صحيح من الحيل من المأكولات الإيطالية. / ص>

في الواقع، هذه المشاكل لها سياحة تذوق الطعام: سوف نوفرنا، جرب الأطباق الوطنية للاطلاع على SICHISTORIA، والتواصل من خلال هذا البلد إلى البلاد. على محمل الجد، دعونا نرى حقيقة الطائرات بدون طيار: إذا كانت الدولة مليئة بالمعالم السياحية مثل القطاعات المتخصصة في Xveque، فإن المعابد القديمة من آثار Ipara Sothen، ولا أكبر من طبق النتر التيتري، وهو مأكولات لائقة من نيفوب، من غير المرجح أن تتحول مرة أخرى هناك مرة أخرى. غالبا ما يتم تكوين الطعام أنه يحكي Mesmer أكثر من أي دليل أو نقش Namecan. / ص>

هذا يفسر جيدا من قبل جيلبرت في "هناك، نصلي، الحب". صحيح، لا يوجد طعام آخر أن خصائص الشفاء، الوافد الجديد، بالضبط من خلال كاتب إيطاليا. Dacho هناك، طعام نومنوج لأكل مشاهد ثقافة إيطاليا. / ص>

هنا هناك إحصاءات ستجيب على تفويت أسئلتك مع Ogastrick: الذي يشتري izsch مثل هذه الجولات في الوقت الحالي. / ص>

سياحة تذوق الطعام: ما هو ومع ما يؤكله
@ @: تصنيف سياحة تذوق الطعام. التاريخ والجوهر. المشاكل الرئيسية والأهمية. تطوير سياحة تذوق الطعام في روسيا وأوروبا والعالم.

الفودكا والفطائر مع الكافيار في روسيا والجبن والنبيذ في فرنسا والبيرة وعجلة القيادة في ألمانيا والبيتزا والمعكرونة في إيطاليا وسلطة أوزو واليونانية في اليونان، بودنغ وإلاند في إنجلترا، بوربون وقمطف فطيرة في الولايات المتحدة، سهم والسوشي في اليابان. اسأل أي شخص - كل شخص بدون عصا سوف يطلق على طبقتين من الأطباق والمشروبات، وهو يرتبط مع بلد معين. والذات فقط تعرف كيف متنوعة بلا حدود في مطبخ العالم. / ص>

هذه الذواقة، ومع ذلك، يصبح كل عام أكثر وأكثر، وهناك صناعة كاملة في السياحة - السياحة المزدية. هو الطهي، وهو بقالة. استمتع بتذوق هذا العالم، لاستيعاب تقاليده الطهي، لمعرفة خصوصيات إيثنوس معين، وهي منطقة من خلال الغذاء، لتجربة يدهم لإعداد الأطباق الأصلية توفر العديد من جولات الطعام. / ص>

في الوقت نفسه، أكبر دولة في خريطة العالم، روسيا، على الرغم من أنها أغنياء رائعين في أبحاث الطهي بالعديد من الثقافات والجنسيات، لا تزال حكومة جديدة في السياحة المزدية. يقول خبراء إن لدينا سوى القليل للاستمتاع بتقاليد الطهي، يجب تطوير هذه الصناعة بتنسيق الشراكة بين القطاعين العام والخاص. جنبا إلى جنب معهم، يدخل "الملف الشخصي" في رحلة بحرية صغيرة لتناول الطعام لفهم كيفية إعداد رحلات الطهي، ما يتم تناول المذاق. / ص>

أين تجد طعاما شهيا ولذيذا حقيقيا - أحد المشكلات الرئيسية التي نسألها، الذهاب إلى مكان المسافرين ذوي الخبرة. ولكن في بعض الأحيان يصبح الطعام الدافع الرئيسي للجولة. يقول الأمين العام لمنظمة السياحة العالمية للأمم المتحدة (UN) Taleb rifai: "فنطون الطعام هو اتجاه أزياء، وهواية لآلاف الأشخاص وأحد الدوافع الرئيسية للسفر في رحلة، كما يقول الأمين العام لمنظمة السياحة العالمية للأمم المتحدة (UNPO) Taleb rifai. "الناس يشتهيون انطباعات جديدة في الطعام تماما كما يبحثون عنهم في عناصر أخرى من الثقافة: الفن والموسيقى والعمارة". / ص> ::

في الواقع، بدأت المعدة العجلة في أوروبا في بداية القرن التاسع عشر، فهي تخبر مدير معهد تقنيات المطاعم كادين إكسيتولينا. وتقول: "من المعروف أن السجلات المعروفة تعرف أن تخصصات تذوق الطعام مؤرخة 1810". ولكن كفرع من الجهاز المعدي قد تطورت منذ وقت طويل ولا يزال يعتبر اتجاها جديدا. أولا، نحن لا نتحدث حصريا عن الطعام. على الرغم من أن الخبير في السياحة المعنية بتناول الطعام ومنظمة المعدة الأساسية في مؤسسة الروسية الهولندية "كومنولث" رينا وينيس، فإن العنصر الرئيسي هو حقا هنا في التركيز على المطبخ المحلي والمنتجات المحلية. لكن هذه الصناعة تسمى أيضا الثقافة والأشعة الغذائية، لأن السياح يكسبون معرفة الثقافة المحلية والتقاليد وإنتاج المنتجات الإقليمية، وهو مغمورة بذوق في جو التاريخ والحياة والمعتقدات. / ص>

ثانيا، يعطي المعدة المعدة فائدة ملموسة للاقتصاد. يتم ترويجها على المستوى العالمي (سواء من الدول والمنظمات الدولية)، لكن هذه العولمة لا تتداخل، ولكن على العكس من ذلك، تساهم في الحفاظ على المحاصيل المحلية وتطويرها. الصناعة بأكملها، يقال في التقرير الثاني من غير المنتدى للمعرض المعدي، "يبني حول جودة وأصالة المنتجات والأقاليم الوطنية التي يتم إنتاجها." وفي الوقت نفسه، يتم دمج بادئة Gastro في السياحة عضويا مع المناظر الطبيعية والتاريخ وثقافة منطقة أو منطقة أخرى. بالإضافة إلى ذلك، إنها منصة متعددة القطاعات لمختلف قطاعات الاقتصاد، ومجموعة متنوعة من الشركات. وبالتالي، فإن الاقتصاديات الإقليمية تحصل على فرصة للنمو. / ص>

بالإضافة إلى المشكلة التقليدية مع إنشاء الوظائف، تم حل واحد آخر - موسمية، لأن رحلة الطهي يمكن إجراء في أي وقت من السنة، إذا لم يكن الأمر يتعلق بمهرجانات المحاصيل. كلما زاد جاذبية طريق الطعام، زاد تدفق السياح. والمسافر الحديث لا يشيت شيت - يقرأ، مثقفة، من الصعب إرضاءه، ورأى الكثير وحريصا على الأصالة. / ص>

ولكن العائد عليه كبير إلى حد ما، لا عجب بين أكثر المنشورات شعبية حول السفر في الشبكات الاجتماعية صور من الأطباق المحلية. الأشخاص وقصصهم عن الطعام يجعل هذا النوع من السياحة جذابة بشكل لا يصدق. وكانت تكنولوجيات الحقبة تساهم فقط في انتشار هذه القصص في جميع أنحاء الضوء. وعلى الرغم من حقيقة أن الاتجاه العالمي الرئيسي هو الابتكار والأصالة والأصالة ستكون دائما في الطلب، شدد في تقرير UNPO. / ص> :

الطعام الصيني الحقيقي يختلف عن المطعم. علم الأمريكيون حول هذا بفضل بث زيارة ريتشارد نيكسون للصين في عام 1972

أرشيف التاريخ العالمي / Alamy ألبوم الصور / Vostock الصورة

مع ولادة الصناعة، ظهر معهد سفراء تذوق الطعام. كان الطعام أداة دبلوماسية خطيرة منذ العصور القديمة. كما تحدث أرسطو، على سبيل المثال، عن أهمية الراجع المشترك للمواطنين - سيستمي، الذي ساهم في مقدمة القيم المشتركة. وأثناء البث التلفزيوني لزيارة ريتشارد نيكسون للصين وترتيبها على هذه الولائم في عام 1972، وجد الأمريكيون أن الأطباق الصينية الحقيقية تختلف كثيرا عن ما رأوه في المطاعم الصينية المحلية. وبالتالي، أصبح نيكسون أول سفير تذوق الطعام في الصين في الولايات المتحدة. / ص> ::

أصبح الطعام السبب الرئيسي لرحلات السياح الصينيين إلى كوريا الجنوبية. والحكومة الكورية تعلق الكثير من الجهد. وهكذا، دفعت وزارة الزراعة في هذا البلد في عام 2011 رحلة الكوريين الشباب إلى بلدان مختلفة في العالم، حيث تم إعداد الفعاليات المختلفة والمهرجانات من قبل البيبافاب - الطبق المصمم على الأرز الكورية الشهير. ووزارة الثقافة والسياحة التركية التي ترعاها في عام 2012 رحلة إلى الولايات المتحدة "شاحنة من القهوة التركية". ذهب المتطوعون في المدن الأمريكية والوجزيون، سكبوا القهوة وأخبروا عن "طعم الصداقة مع خمسمائة عام من التاريخ". وكان تأثير وسائل الإعلام قوية بشكل لا يصدق. نعم، ليس من المستغرب. ربما أراد العديد من المسكوفيين وضيوف العاصمة الذهاب إلى فيتنام والهند بعد زيارة مهرجان طعام الشارع الفيتنامي ومهرجان المطبخ الهندي. / ص>

السياحة المزانية في وقتنا هي نوع جديد وشائع من السياحة، مما يعطي المزيد من الانطباعات من الرحلة المعتادة. ما هو قادر على الحد من التوتر وجعل جميع السياح سعداء؟ بالطبع، الطعام! عند الرحلات، يمكنك معرفة ثقافة جديدة، وتعرف على الأطباق غير العادية، وجربها وحتى التكاثر لأقاربك، بالفعل في الوطن، ولهذا السفر، هناك بالفعل خبراء المعدة المعزنة، مثل HTTPS: Gastrotravelvel. lub /. والآن دعنا نكتشف أطباق أجنبية تحتاج إلى تجربتها على الرحلات. / ص> ::

إذا كنت في إسبانيا

::

إسبانيا مليئة بالأطعمة اللذيذة التي تحتاج إلى تجربتها. كل مدينة والمنطقة لها ميزات الطعام الخاصة بهم. هذه القائمة ليست سوى بداية جيدة لأولئك الذين هم لأول مرة في إسبانيا. يمكن العثور على بعض الأطباق أو المنتجات حتى في المنتجعات، فهي شعبية وسهلة العثور عليها. / ص>

1) paella هو طبق الأرز مع الزعفران، والذي يضاف المأكولات البحرية والدجاج أو الخضروات. في إسبانيا، العديد من الأطباق المختلفة من الأرز، لكنها بيلا هي طبق إسباني شهير وشعبي كلاسيكي. يجادل سكان البلاد بأن وصفات هذا الطبق بالفعل أكثر من ثلاث مائة. / ص>

2) هامون - خنزير صفيحة بيضاء مجففة. تعتبر واحدة من أغلى الأطباق في جميع أنحاء العالم. / ص> ::

3) Gaspacho - حساء هريس النباتات الطازجة. يتم تقديم هذا الطبق باردا، وبالتالي فإن الإسبان والبرتغاليين محبوبون للغاية من قبل Gaspacho لمنع منعش وبرد يوم الصيف الحار. / ص>

4) بيستو - الحساء، الذي يتكون من الطماطم والبصل والباذنجان أو الكوسة والفلفل الأخضر والأحمر وزيت الزيتون. يذكرنا الطبق جيدا، كقاعدة عامة، يتم تغذية الدفء كوجبة خفيفة. غالبا ما يتم تقديمه مع الخبز والبيض المقلي على القمة أو مع شرائح لحم الخنزير. يستخدم Ragu أيضا كملء للفطائر أو لملء الطرطائح. / ص>

5) Chorizo ​​- لحم الخنزير السجق المدخن الحاد. / ص>

6) Sangria مشروب كحولية، وغالبا ما يعتبر النبيذ. اجعلها على أساس قطع من الفواكه والتوت. شرب من 4 إلى 9 درجات قلعة. / ص>

يجري في فرنسا

دون ". / ص>

كان لدينا مؤلفي مشعبين من الكتب حول الماضي والأطباق الروسية الحقيقية OLGA و Pavel Sutkin، وأفضل صحفي تذوق الطعام في البلاد رومان هورستيمينوف، ومتصفح مجلة البقالة "Gastmeronom" ومحرر موقع Gasteronom. U Olga Zakharova، منظم من المنافسة المهرجان الدولي للفنون الشرقية "عبادة بلوف" Timofey Larionov وغيرها من السادة الجميلين. / ص>

مراسلنا أيضا لم يظل جانبا وذهبت مع Muscovites الشهيرة في Gastrotur - للزقف ​​والاستماع و. سميك. / ص> ::

عندما يستريح الأسماك

لا أعرف كيف في مناطق أخرى، لكن لا يمكننا الذهاب إلى القش النباتي لشخص ذو صحة ميؤوس منها. لأن الخط الرئيسي للسفر يكمن في حقيقة أن المشاركين ينتقلون من المؤسسة إلى المؤسسة وتناول الطعام في كل مكان. في يوم هذه الأماكن قد يكون هناك خمسة، وربما أكثر. هذه المرة، كانت الفكرة الرئيسية هي إظهار خبراء من الطبخ في منطقة روستوف هناك نوع من الجودة، والتي تعتمد على معايير صارمة لنظام الشهادة الطوعية "المحرز على الدون" - والمنتجات التي مرت بها مشط يلتقي بأعلى المعايير الدولية. جميع الشركات التي زرناها لها مثل هذه العلامة. / ص> ::

أول شيء فاجأ الضيوف - السوق المركزي. كانت الخطة رحلة، ولكن بمجرد تجاوز المجموعة العتبة، استغرق السوق الضيوف في الدورة الدموية. تم تدريسهم لمحاكمة النفط من الأيدي، وأنهم أعطوا لتذوق الخوخ المتبل، وهددوا مع أنفسهم البطيخ واللامجر المجفف. / ص>

- ولكن من المستحيل التقاط الصور! - صراخ البائعين في قسم الأسماك. - لدينا سمكة حمراء المولودة!

::

- لكنها لا تزال تكمن، كل شخص يرى. / ص>

- ومن قال لك أنني أبيعها؟ ربما تكمن فقط، هل يستريح؟

::

قادوا وأكلوا مهرجان تذوق الطعام "المحرز على دون" مفاجآت الضيوف

قاد وأكل مهرجان تذوق الطعام "صنع دون" مفاجآت الضيوف

::

من السوق، خرج الضيوف بحزم وحزم. اشتكى سكان العاصفون: "في موسكو، كل شيء مرتين ونصف أكثر تكلفة، وحتى شيء ما بطريقة أو بأخرى". لدينا جنة للذواقة. / ص>

"في روستوف، أشاعت شائعات أن السوق يريد أن يجعل الحديثة والعصرية، - لقد بدأت أغنيتنا طويلة الأمد". / ص>

المطبخ الإيطالي - المنزل الوطني. "دولتشي فرينتي" (ترجمت من "الحمامة الحلوة الإيطالية") - وهذا يشمل حول الطعام: من دواعي سروري اللحظة، دون اندفاع والضرورة مع كوب من الخطأ الجيد. الغذاء الإيطالي الفلاح التقليدي بسيط للغاية، وهذا هو مفتاح شعبيته: الخضروات الطازجة والخبز وزيت الزيتون والجبن اللطيف والتوابل الزاهية. / ص>

سيكون من الظلم التحدث عن المطبخ الإيطالي بشكل عام، لأن كل منطقة لها خصائصها الخاصة. كانت المناطق الشمالية مشهورة دائما لتربية الماشية، لذلك هناك الكثير من اللحوم (وغالبا ما يتم تقديمها بواسطة قطع كاملة) والحليب والجبن. كانت المناطق الجنوبية دائما سيئة للغاية، لذلك نادرا ما يكون اللحم في منازل الفلاحين على الجداول، ولكن هنا التربة الأكثر خصوبة، العديد من الخضروات والفواكه، والمأكولات المحلية مليئة بالصوت النباتي. بالإضافة إلى ذلك، من هنا أنه يمكنك العثور على أفضل المأكولات البحرية في إيطاليا. / ص> ::

ما هي جولات المزيشة

:

معظم جولات تذوق الطعام في إيطاليا مصممة للمجموعات من 2 إلى 10 أشخاص. تشير قصيرة (3-4 أيام) إلى معرفة مطبخ منطقة واحدة، لفترة أطول يمكن أن تشمل رحلات إلى المناطق المجاورة لإيطاليا أو حتى بلدان أخرى، على سبيل المثال، إلى فرنسا لمقارنة تقاليد الطهي من أحبائهم، ولكن محافظات مختلفة للغاية. / ص>

الجولات الحضرية والريفية. URBAN يشير إلى الإلمام بالمطابخ العالية والطهاة الشهيرة والمطاعم مع نجوم ميشلين. كانت الجولات الريفية مؤخرا في طلب كبير، حيث أصبحت النشاط الزراعي والإكتيانية نظرة شعبية بشكل متزايد للباقي. في هذه الحالة، يحضر السياح المزارع، تعرف على وصفات المأكولات الإيطالية الفلاحين التقليدية، والمشاركة في مجموعة الفواكه والمكسرات وفهم أساسيات من الناحية الصفراء. / ص>

برنامج جولة تذوق الطعام عادة ما يشمل:

  • الرحلات في مناطق الجذب المحلية،
  • العشاء التقليدي في مطعم أو في المنزل في الأسرة الإيطالية (عادة لا يكون واحد)،
  • التعارف مع الطهاة،
  • تذوق،
  • ورش العمل الطهي. / LI>

سيقوم السياح بإعداد بيتزا حقيقية ومعرفة سبب عدم أن تكون هناك الكثير من ملءها، ستعرف أسرار النضوج البارميزان المناسب، وسوف تتعلم طهي القهوة الإيطالية واختيار النبيذ المناسب لكل طبق. / ص>

يتم تضمين المنتجات على الفصول الرئيسية الطهي في السعر. إنهم إما ينتظرون السياح في المطبخ، أو يقود الطبخ مجموعة إلى السوق المحلية لاختيار كل ما تحتاجه في مكانه (ثاني أكثر إثارة للاهتمام). عادة ما يتم التفاوض على القائمة مقدما: اللحوم أو الأطباق السمكية أو النباتية، يتم حل السؤال عادة عن طريق اختيار الأغلبية. / ص>

مطبخ الجميع، حتى أصغر المنطقة، لها خصائصها الخاصة، ولكن هناك بعض من أكثر المقاطعات إثارة للاهتمام في خطة الطهي، والتي غالبا ما تنظم سفر تذوق الطعام. / ص>

السياحة الرياضية

السياحة الجبلية: ميزات، المعدات، أنواع، أمن، صور، فيديو. السياحة الجبلية هي واحدة من أنواع السياحة الرياضية. في هذا المفهوم، العديد من أنواع مختلفة من الأنشطة في الهواء الطلق: سبيكة

  • . 15 الدقائق
تطبيق الابتكار في السياحة

كيف تجعل التكنولوجيات مسافرين الحياة بشكل أفضل. كيف تختلف الابتكارات السياحية عن أي شيء آخر. كما تدعم الدولة تطوير السياحة في روسيا.

  • . 24 الدقائق
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط للتأكد من أننا نقدم لك أفضل تجربة على موقعنا. باستخدام موقع الويب، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
السماح للكوكيز.